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怎样才能选择一个称心如意的滚揉机

  真空滚揉机,顾名思义就是在真空状态下,将产品进行滚揉。滚揉机还叫腌制机,产品在真空抽力的作用下,细胞孔无限扩大,扩大的细胞孔可以将腌渍液均匀快速的渗入,达到快速均匀腌制,提高出品率,使产品在较短的时间达到理想的效果。

  真空滚揉机为快速腌制机;在真空状态下,使肉产品在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性,通过滚揉、按摩能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩,口感好,出品率高。本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀、缩小做往复运动,改善了肉组织的效果。蛋及蔬菜,果品放在真空状态内,也提高调味品进入肉品的速度,并最大限度的保持肉内的水分。

  诸城润洋机械全自动线:采用优质不锈钢(SUS304),圆弧型封头,滚揉空间大,设计合理,运行噪音小,腌制筒内表面精细抛光,环亚集团娱乐官网。减少额外升温,利于清洗。

  2:桨叶圆弧型设计独特,使腌料分布均匀,对腌料不造成伤害,产品的柔嫩性和外观得到提高。增加保水型,提高出频率;

  3:可以根据根据用户需求增配变频功能,使滚揉转数可根据工艺任意调整。具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能。

  4:控制电器防水设置,用户可设定肉类食品真空滚揉机自动滚揉,间歇、放气,抽真空等功能,使该设备真正实现了自动呼吸功能。

  5:肉类食品真空滚揉机采用圆筒内导板自动挤压原理进行滚揉,使肉制品在真空状态下,通过倾斜式滚揉(按摩)使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被吸收。使肉质变嫩,口感更好,成品率更高。

  将产品从入料口装入,(可配提升上料机),卡上盖子,先抽真空,再进行滚揉、腌制,最后出料。抽真空、滚揉、腌制、出料在控制系统设计好时机,可自动进行,正转滚揉,反转出料。